Hola a todxs esta receta además de sencilla es deliciosa y económica :)
Chiles California o Anaheim rellenos de elote y zanahoria con queso gratinado y arroz rojo con elote ❤ RECETA DE TANIA
Asar sudar y pelar pelar los chiles y quitar semillas (tip lolezco sudalos poniendolos en una bolsa después los cubres con una servilleta de tela y lo metes en otra bolsa durante 20 minutos)
Picas zanahoria en cuadritos y la pones a cocer en agua simple cuando están cocidas las escurres y mezclas con una lata grande de elote (sweet corn)
Rellenas los chiles con la verdura y le pones el queso que gratine un cuadrito de mantequilla y sal
(Para mejor gratinado los metes en aluminio en paquetitos de 3 chiles) lo cierras y lo pones a gratinar A fuego bajito en una cazuela con tapa
ARROZ
El arroz se dora en mucho aceite super caliente a fuego bajito sin moverlo cuando esta dorado le quitas es el exceso de aceite
Licuas 2 tomates media cebolla y un ajo con muy poca agua y se lo pones al arroz frito
Lo dejas hervir y le pones un cuadrito knorr
Le pones agua 2 tazas por taza de arroz.
Checas tu sal y le pones granos de elote de lata
❤
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