HUEVOS A LA FLAMENCA

Hola Amigos!! les comparto esta rica receta 

HUEVOS A LA FLAMENCA 🧡

2 papas

150 gramos de chicharos

1 ajo picadito 

Media cebolla picadita 

3 tomates fritos en aceite y cuando estén suaves los licúas y le pones sal y pimienta. 

150 g de chorizo picadito

Aceite 

Sal 

4 huevos 

Cocer en agua hirviendo con sal los chicharos 3 minutos y después meterlos en un bol con agua y hielo. ( cuando estén fríos escurrir) 

Freír las papas y reservar. 

Freír el chorizo y reservar. 

Doras en ese aceite el ajo y la cebolla y agregas el tomate licuado. 

(puedes hacerlos al horno o en estufa) 

En estufa le agregas todo al sarten: papas chorizo y chicharos. 

Checas tu sazon.

Y con cuidado en cada orillita le quebras los 4 huevos. 

Lo tapas y dejas a fuego super bajito o metes al horno. 

Hasta que los huevos se cozan.

Espero que les gusten y se animen a hacerlos!!