ASADO DE BODAS ESTILO ZACATECAS 🧡

Hola Amigos!!! Les comparto esta rica receta tipica de México

Ingredientes:

3 kilos de Carne de cerdo

1 paquetito de Chocolate

Ajos

2 barritas de Canela

30 Chiles guajillo

1/2 paquete de Galletas marias

Laurel

Manteca de cerdo

Preparación:

Poner a cocer la carne con un poco de agua, cebolla, ajo, laurel y sal.

Ya que esté cocida reservamos un litro del jugo q soltó la carne.

lavar y quitar semillas del chile poner a hervir en agua con la canela cuando esté casi listo agregar las galletas y el chocolate, licuamos con el caldo de carne que reservamos y 5 dientes de ajo.

En una sartén agregar dos cucharadas grandes de manteca dorar la carne. Ya que esté dorada la carne agregar la mezcla que licuamos, (si gustas la puedes colar). Agregamos sal al gusto y ponemos 3 hojitas de laurel. La dejamos hervir hasta que se integre el sabor del molito y checamos de sal.

Es un rico platillo típico de Zacatecas lo puedes acompañar con arroz y frijoles refritos 🤩🤩🤩