ENCHILADAS SUIZAS 🧡

Hola Amigos!!! Hoy les comparto esta rica receta 

ENCHILADAS SUIZAS 🧡

Pechuga de pollo

Tortillas de maiz o de Nopal

Cebolla

Ajo

Tomatillos

Chile poblano

Chile serrano

Crema

Queso Chihuahua, Manchego o Monterrey

Cilantro

Knorr

Aceite

Pones a cocer pechuga de pollo con agua suficiente, 3 ajos, 1/2 cebolla, knorr y sal. 

Ya que esta casi cocido  retiras el pollo y reservas el caldo.  Pones a cocer los tomatillos, 1 chile poblano  y 1/2 chile serrano. 

Los licuas con el caldo, la cebolla y los ajos cocidos, le agregas 1 ajo fresco, los chiles y cilantro. 

Rayas queso Chihuahua, Monterrey o manchego (cualquier queso que gratine sirve)

Desmenuzas el pollo.

Pasas las tortillas por aceite bien caliente sin que se te hagan duras. 

Mojas la tortilla en la salsa, la rellenas de pollo y queso  y envuelves. Les agregas salsita encima, crema y queso y las pasas 1 minuto por el micro.

Listo!! Espero que les gusten y se animen a hacerlas 🧡