CHILAQUILES VERDES 🧡

Hola Amigos!!  hoy les comparto esta rica receta

CHILAQUILES VERDES 💜

5 chiles serranos

1/2 kg de tomatillo

2 ajos

Ramitas de cilantro

1 cebolla pequeña 

Tortillas frias 

Queso

Crema

Extras: 

Pollo

Carne asada 

Huevo estrellado 

Chicharron. 

Ponemos a cocer los tomatillos, los chiles, 1/2  cebolla y los 2 ajos en agua que solo los cubra. Ya que está cocido lo licuas con poquito cilantro y sal. (Recuerda sacar los tomatillos en cuanto cambien de color para que no se te amarguen) 

Mientras partimos las tortillas en cuadritos o triangulitos. Y las ponemos a dorar (si vas a hacer muchas vas dorando por partes y reservando. no las metas todas porque no se te van a dorar parejito) 

Ponemos otro sartén con aceite, le ponemos unas 3 rebanadas de cebolla, ya que esta transparente agregamos la salsa y dejamos hervir. 

Le agregamos las tortillas y dejamos que se suavicen un poco sin que se te deshagan. 

Servimos, le agregamos crema, queso fresco, cebolla picadita, y al lado frijoles refritos, a mi me gustan asi sencillos pero si tu quieres ponerles encima carne asada, pollo, carnitas, chicharrón o al lado unos huevitos estrellados quedan perfectos!! 

Espero que les guste mi receta! Si la hacen comenten la entrada  💜