GORDITAS DE CHORIZO CON PAPA 🧡

Hola Amigos!! Hoy les comparto esta rica receta de

3 Papas picadas en cuadritos

Chorizo

Maseca

Knorr

Sal y pimienta

Agua lo más calentita que la aguantes.

Aceite

Primero ponemos a freír las papas, cuando ya están doraditas agregamos el chorizo y lo dejamos freir a fuego bajito agregas poquita sal.

Para las gorditas:

Pones en un Bowl la maseca, una pizca de knorr, sal y pimienta. Agregamos el agua caliente poco a poco y amasamos, vamos agregando el agua checando la textura de la masa. Ya que tienes la masita haces las bolitas, las aplastas con la prensa con 2 plásticos para proteger la prensa. Con cuidado la retiras del plástico y la pones en el comal. Cuando están cocidas de abajo cambia el color de los lados de la gordita y ahí es cuando podemos voltearlas.

Ya que se cocieron de ambos lados las retiramos y las vamos a reservar hasta terminar con toda la masa.

Ya que estan las gorditas las vamos a abrir por un lado con un cuchillito (las puedes ir abriendo en cuanto salgan del comal si te parece más facil)

Las rellenamos con queso manchego y el guiso de las papas (OJO AQUI PUEDES USAR CJALQUIER GUISO QUE SE TE ANTOJE)

Ya rellenas las ponemos a freír un poco con poquito aceite. Retiramos y servimos acompañadas de lechuga, crema y salsa.

Las puedes hacer de:

Rajas con crema

De bisteck en salsa

Carne frita

Carnitas

Huevo con jamón

PAPAS a la mexicana

Frijol con queso