Hola Amigos les comparto esta rica receta
EL DELI POLLO CON TOCINO de Mi MADRE 🧡 😍
(X kilo)
-1 kilo de pollo limpio sin menudencias (mi mamá usa las mollejas)
-2 cebollas medianas en rodajas o julianas
-1/4 de tocino
-knorr Suiza en polvo.
-pimienta
Se embarran completamente las piezas de pollo con knorr Suiza y un poco de pimienta.
Se acomodan en un refractario, se cubren completamente con las rodajas de cebolla.
Todo se cubre con las tiras de tocino formando como una tapa y se tapa el molde con papel aluminio ..
Se hornea a 180°por una hora
Se destapa (puedes quitarle la grasa y tirarla o guardarla para freir papas) y se mete otros 10 minutos para que dore el tocino. Se retira el tocino y se deja otros 5/8 minutos a que se dore un poco el pollo
Si quieres hacer papas:
(Usas la grasa y la pones en otro molde, le pones papitas cambray sal y pimienta, tomillo y al horno unos 25 minutos)
Yo lo acompañó con una ensalada simple
Lechuga, pepino, cebolla y aguacate.
Salsa roja
Sopa de fideo o arroz blanco..
♡ provecho!
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