PESCADO A LA VERACRUZANA 🧡

 Hola Amigos!! Les comparto esta rica receta

PESCADO A LA VERACRUZANA 🧡

Ingredientes :

10 Filetes de pescado

8 tomates rojos pero firmes picados

Alcaparras al gusto

Aceitunas al gusto

1 Pimiento morrón en juliana

1/2 cebolla en juliana

Aceite de oliva

2 pizcas de Pimienta negra molida

4 dientes de Ajo picadito

Sal al gusto

Orégano al gusto

Saltear los pimientos con los ajos, integrar la cebolla, cuandl este transparente integrar las alcaparras, aceitunas y al final el tomate. Salpimentar.

Colocarlo como cama para los filetes de pescado, enseguida colocar el pescado condimentado con el orégano la pimienta y la sal, cubriendolo con aceite de oliva, tapar a fuego medio por unos 6 min.

Al primer hervor bañar el pescado con la salsita. ayúdese con una palita para levantar los filetes y no romperles, así podrá bañarles en el salseo.

Tapar su olla y cocinar a fuego bajo hasta termino de cocción del pescado. Servir con arroz de su elección y ensalada.

Espero que les guste y se animen a hacerlo!!