Hola Amigos les comparto esta rica receta Espectacular!! Atrévete a hacerla es super fácil... de verdad que te va a encantar si eres amante de la Gastronomía Asiática
RES CON BROCOLI Y ARROZ SALTEADO 🧡
Para 4 personas
●Ingredientes Para el arroz:
500 grs Arroz Común cocido en agua con poca salminimo 6 horas antes.
1 cebolla pequeña
2 zanahorias pequeñas
1 brócoli pequeño
1/4 repollo blanco chico
1 morrón rojo
1 cda de jengibre rallado
7 ramitas de cebollin
4 huevos
Aceite de Ajonjoli
Salsa de soya
●Ingredientes para la carne
500 grs de bisteck de res
1 zanahoria
150 grs hongos portobello
1 brócoli
2 Ajos picaditos
salsa de soya
Ajonjoli
Preparacion del arroz:
Picamos todos los Vegetales en juliana, en una olla grande o si tienes wok Agregamos aceite y salteamos la zanahoria por 2 minutos, agregamos la cebolla por 1min y cada minuto metemos un ingrediente Agregamos el Morrón, el repollo, el jengibre y reservamos.
Aparte en un sartén calentamos aceite y con los huevos batidos hacemos una tortilla de huevo, cuando enfríe la picamos en tiras delgadas.
el brócoli lo cocinamos en agua Hirviendo por 3 minutos y lo reservamos.
En el wok o donde hiciste el saltrado agregamos aceite a fuego alto, agregamos el arroz, salteamos, ya que esta frito agregamos la Salsa de Soya y el salteado de Vegetales, el brócoli, la tortilla picada, el cebollin mezclamos todo súper bien y al final agregamos aceite de Ajonjoli y apagamos el fuego.
En simultáneo estaremos haciendo la carne...
☆Para la carne
La carne la picamos en cuadritos medianos, picamos las zanahoria y hongos en Tiras, el brócoli lo cocinamos en agua Hirviendo por 2 min.
En un sartén agregamos aceite vegetal, salteamos la carne por 2 minutos luego agregamos 100 ml de agua y cocinamos hasta Reducir toda el agua, sazonamos con sal y la salsa de Soya, agregamos la zanahoria y tapamos.
Después de reducir el Líquido Agregamos los hongos cocinamos por 2 minutos, rectificamos el Sazón, agregamos el brócoli. Apagamos y agregamos el ajonjoli.
Al servir agregamos ajonjoli y cebollin.
Acompañamos con salsa de soya con limón, chiles toreados y salsa srirarcha 👩🍳
listo!!! a disfrutar nuestra comida China.
Espero que les guste y se animen a hacerla!!
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