Hola amigos!! Les comparto esta rica receta para quienes les gusta la papaya
DULCE DE PAPAYA 🧡
1 papaya de buen tamaño (puede ser madura o verde) agarra mejor textura con la papaya verde
Azucar
2 rajitas de canela
3 clavitos de olor
1 anis estrella
En una ollita calientas medio litro de agua y agregas el azucar la canela, los clavitos y el anis, (si tienes cardamomo le pones 1 pizca)
dejas que hierva unos minutos y agregas la papaya en tiritas o trocitos. Y la dejas hervir a fuego bajito unos 20 a 30 minutos cuidando que no se le termine el caramelo. Si es necesario agregas un poco mas de agua y azucar pero dejas hasta que se incorpore completamente a la miel.
Sirves con queso fresco, panela o requeson y galletitas saladas...
Espero que les guste y se animen a hacerlo!!💕
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