TAMALES DE QUESO CON ZARZAMORA 🧡

 Hola Amigos les comparto esta rica receta 

TAMALES DE QUESO CON ZARZAMORA 🧡

2 paquetes de Philadelphia

1 taza de mermelada de zarzamora

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla o canela en polvo

5 huevos

2 tazas de harina de arroz

1 cucharadita de polvo para hornear

 hojas de maíz (secas y remojadas en agua caliente por tres horas aproximadamente, hasta que se suavicen y escurridas)

Acremamos la mantequilla, ya que este acremada agregamos el azúcar y la vainilla.

Incorporamos uno a uno los huevos y dejamos de batir.

Agregamos poco a poco la harina cernida y el polvo para hornear, lo mezclamos en forma envolvente hasta obtener una masa parejita. 

Con una cuchara vamos a untar la masa en la hoja de maíz. Agregamos rebanadas de Queso Philadelphia sobre la masa, añadimos una cucharada de mermelada 

Envolvemos la hoja y si quieres la puedes amarrar, los acomodamos paraditos en una vaporera o tamalera, previamente le ponemos agua y la parrilla. 

 

Cocinamos durante 50 a 60 minutos o hasta que el tamal se desprenda de la hoja con facilidad. 

Listos para compartir en familia con un atolito♡

Espero que les guste y se animen a hacerlos!!